Die Entwicklung des Obstbaus in Südtirol: I. Die landwirtschaftliche Aus- und Weiterbildung

Abstract

Südtirol, das größte zusammenhängende Obstbaugebiet Europas, produziert rund eine Million Tonnen Äpfel pro Jahr. Jeder zehnte Apfel der EU-28 wird in Südtirol produziert, 55 % der Wertschöpfung der Landwirtschaft Südtirols ist auf den Apfelanbau zurückzuführen, und der Apfel ist das wichtigste Exportprodukt Südtirols. Der Erfolg des Apfelanbaus beruht auf mehreren Säulen, darunter die landwirtschaftliche und obstbauliche Aus- und Weiterbildung, die in dieser Arbeit eingehend analysiert wird.

Im Jahr 1874 wird das ‘Istituto Agrario e Stazione Sperimentale’ als Gesamt-Tiroler Lehr- und Versuchsanstalt in St. Michael an der Etsch eröffnet. Die erste Fachschule für Landwirtschaft Südtirols wurde 1909 in Sterzing gegründet (später nach Dietenheim bei Bruneck verlegt), aber mit dem Ersten Weltkrieg bricht die deutschsprachige landwirtschaftliche Ausbildung in Südtirol zusammen und kann erst wieder nach dem Zweiten Weltkrieg aufgebaut werden. Die Fachschule in Dietenheim bei Bruneck wird weitergeführt, 1952 die heutige Fachschule für Land- und Forstwirtschaft Fürstenburg, 1962 die heutige Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg und 1978 die heutige Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern gegründet. Steigende Schülerzahlen belegen den Erfolg dieser Ausbildung. 1980 wurde schließlich die Landwirtschaftliche Oberschule in Auer bei Bozen gegründet und im Jahre 1999 ein Bachelor-Studiengang in Agrartechnik und Agrarwirtschaft an der Freien Universität Bozen gestartet. Heute umfasst die landwirtschaftliche Ausbildung Südtirols das gesamte schulische Spektrum – von der Fachschule bis zum universitären Doktoratsstudium.

Alternate abstract:

South Tyrol (northern Italy) harbours the largest continuous apple producing area in Europe, with an annual fruit harvest of around one million of metric tonnes. Every tenth apple produced in EU-28 originates from South Tyrol and this fruit thus represents the most important export product of this region, which contributes to 55 % of the added value from agriculture. The success of apple production depends on several key factors, one of which is education and professional training in agriculture and fruit production, and this topic is elaborated in greater detail in the present work.

In 1874, the ‘Agricultural Institute and Experimental Station’ in S. Michele upon Etsch/Adige was inaugurated as an institution for higher agricultural education and research for the entire territory of the historical Tyrol. The first vocational school for agriculture in South Tyrol was founded in 1909 in Sterzing/Vipiteno (later transferred to Dietenheim/Teodone nearby Bruneck/Brunico), but soon, with World War I, the agricultural education in German language collapsed completely and was re-established only after World War II. The work of the vocational school in Dietenheim/Teodone was pursued, and in 1952 opened the Vocational School for Agriculture and Forestry Fürstenburg, in 1962 the Vocational School for Fruit, Viticulture and Horticulture Laimburg and in 1978 the Vocational School for Agriculture and Domestic Economy Salern. Increasing student numbers demonstrate the success of these schools. In 1980, finally, the High School for Agriculture in Auer/Ora nearby Bozen/Bolzano was founded and in 1999 started the Bachelor’s study programme in Agricu­ltural Technology and Economics at the Free University of Bozen/Bolzano. Nowadays, the agricultural education in South Tyrol is covered by a full range of school types ranging from vocational schools to university level doctoral studies.