THE ROLE OF RISK PERCEPTION AND FINANCIAL FACTORS IN THE ADOPTION OF THE FRANCHISE MODEL BY COFFEE SECTOR SMEs

Abstract

Objective: The objective of this study is to analyze how financial factors and risk perception influence the willingness of SMEs in the coffee sector in Ensenada, Mexico, to adopt the franchise model as an expansion strategy, despite its potential to guarantee long-term profitability. Theoretical Framework: The study is based on economic theories applied to entrepreneurship, risk perception, and business growth strategies. A systematic review of academic literature on franchise models, profitability, barriers to expansion, and financial sustainability in SMEs was conducted. The findings are contextualized within the current franchise market landscape and the structural conditions faced by small businesses. Method: A quantitative, exploratory, and cross-sectional research design was applied. A structured questionnaire with a five-point Likert scale was administered to 30 entrepreneurs in the coffee sector in Ensenada. The instrument allowed for the assessment of perceptions on three key dimensions: profitability, risk perception, and barriers to adopting the franchise model. The analysis was complemented by a situational assessment of the local economic environment. Results and Discussion: The results show that, while entrepreneurs recognize benefits such as brand strengthening and sustained income that the franchise model can provide, significant obstacles persist, such as high initial costs, uncertainty regarding return on investment, and a lack of strategic advice. These factors limit its effective implementation, despite the expressed interest in growth and expansion. Implications: This study reveals significant implications for public policymakers, business development agencies, and consultants. Management training, financial planning, and technical support emerge as key elements to foster the adoption of this model in emerging markets. Its implementation could generate positive impacts on economic stability, employment, and regional development. Originality/Value: The research adds value by identifying the specific perceptions of coffee sector entrepreneurs about the franchise model, in a context that has been underexplored in the academic literature. Contributes to the design of strategies to foster sustainable business growth models, promoting a favorable ecosystem for structured entrepreneurship and SME expansion.

Alternate abstract:

Mirar: O objetivo deste estudo é analisar como fatores financeiros e percepção de risco influenciam a disposição das PMEs do setor de café em Ensenada, México, de adotar o modelo de franquia como estratégia de expansão, apesar de seu potencial para garantir lucratividade a longo prazo. Referencial teórico: O estudo é baseado em teorias econômicas aplicadas ao empreendedorismo, percepção de risco e estratégias de crescimento empresarial. Foi realizada uma revisão sistemática da literatura acadêmica sobre modelos de franquia, lucratividade, barreiras à expansão e sustentabilidade financeira em PMEs. As descobertas são contextualizadas no cenário atual do mercado de franquias e nas condições estruturais enfrentadas pelas pequenas empresas. Método: Foi utilizado um delineamento de pesquisa quantitativo, exploratório e transversal. Um questionário estruturado com uma escala Likert de cinco pontos foi aplicado a 30 empreendedores cafeicultores em Ensenada. O instrumento permitiu avaliar percepções em três dimensões principais: lucratividade, percepção de risco e barreiras à adoção do modelo de franquia. A análise foi complementada por um diagnóstico situacional do ambiente econômico local. Resultados e discussão: Os resultados mostram que, embora os empreendedores reconheçam benefícios como fortalecimento da marca e renda sustentada que o modelo de franquia pode proporcionar, obstáculos significativos persistem, como altos custos iniciais, incerteza sobre o retorno do investimento e falta de consultoria estratégica. Esses fatores limitam sua implementação efetiva, apesar do interesse expresso em crescimento e expansão. Implicações: Este estudo revela implicações significativas para formuladores de políticas públicas, agências de desenvolvimento de negócios e consultores. Treinamento de gestão, planejamento financeiro e suporte técnico surgem como elementos-chave para promover a adoção desse modelo em mercados emergentes. Sua implementação poderá gerar impactos positivos na estabilidade econômica, no emprego e no desenvolvimento regional. Originalidade/Valor: A pesquisa agrega valor ao identificar as percepções específicas de empreendedores da indústria do café em relação ao modelo de franquia, em um contexto pouco explorado na literatura acadêmica. Contribui para a concepção de estratégias que fomentem modelos de crescimento empresarial sustentáveis, promovendo um ecossistema favorável ao empreendedorismo estruturado e à expansão das PMEs.

Alternate abstract:

Objetivo: El objetivo de este estudio es analizar cómo los factores financieros y la percepción del riesgo influyen en la disposicion de las PyMEs del sector cafetero en Ensenada, México, a adoptar el modelo de franquicia como una estrategia de expansión, a pesar de su potencial para garantizar la rentabilidad a largo plazo. Marco teórico: El estudio se fundamenta en teorias económicas aplicadas al emprendimiento, percepción del riesgo y estrategias de crecimiento empresarial. Se realizó una revisión sistemática de literatura académica sobre modelos de franquicia, rentabilidad, barreras de expansion y sostenibilidad financiera en PyMEs. Se contextualizan los hallazgos dentro del panorama actual del mercado de franquicias y las condiciones estructurales que enfrentan las pequeñas empresas. Método: Se aplicó un diseño de investigación cuantitativo, exploratorio y transversal. Se utilizó un cuestionario estructurado con escala Likert de cinco puntos, aplicado a 30 empresarios del sector cafetero en Ensenada. El instrumento permitió evaluar las percepciones sobre tres dimensiones clave: rentabilidad, percepción del riesgo y barreras para adoptar el modelo de franquicia. El análisis se complementó con un diagnóstico situacional del entorno económico local. Resultados y discusión: Los resultados evidencian que, si bien los empresarios reconocen beneficios como el fortalecimiento de marca y los ingresos sostenidos que puede brindar el modelo de franquicia, persisten obstáculos importantes como los altos costos iniciales, la incertidumbre en el retorno de inversión y la carencia de asesoramiento estratégico. Estos factores limitan su implementación efectiva, a pesar del interés manifiesto en crecer y expandirse. Implicaciones: Este estudio revela implicaciones significativas para los responsables de políticas públicas, organismos de desarrollo empresarial y consultores. La formación gerencial, la planificación financiera y el acompañamiento técnico emergen como elementos clave para fomentar la adopción de este modelo en mercados emergentes. Su implementación podria generar impactos positivos en la estabilidad económica, empleo y desarrollo regional. Originalidad/Valor: La investigación aporta valor al identificar las percepciones específicas de empresarios del sector cafetero sobre el modelo de franquicia, en un contexto poco explorado en la literatura académica. Contribuye al diseño de estrategias para fomentar modelos sostenibles de crecimiento empresarial, promoviendo un ecosistema favorable para el emprendimiento estructurado y la expansión de las PyMEs.