Ernährungsrisiken in Säuglings- und Kleinkindalter

Abstract

Ernährungsrisiken im Säuglings- und im Kleinkindalter stellen eine bedeutende Herausforderung für die Gesundheit und Entwicklung von Kindern dar. Daher gibt es für die Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern von den nationalen Ernährungskommissionen herausgegebene gültige Empfehlungen. Eine Abweichung birgt das Risiko eines Energie- und Nährstoffmangels, wohingegen der zunehmende Verzehr ungesunder Lebensmittel mit dem Risiko einer Überernährung verbunden ist. Ein weiterer Aspekt ist die Gefahr einer Fehlernährung durch alternative Ernährungsformen. Im vorliegenden Beitrag werden Ernährungsrisiken aufgeführt und anhand von Fallbeispielen illustriert.

Alternate abstract:

Nutritional risks in infancy and early childhood represent an important challenge for the health and development of children. Therefore, the national nutritional committees have published valid recommendations for the nutrition of infants and small children. A deviation involves the risk of a deficiency of energy and nutrients, whereas the increasing consumption of unhealthy foods is associated with the risk of overeating. A further aspect is the danger of malnutrition from alternative forms of nutrition. In this article the nutritional risks are listed and illustrated based on case examples.