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Resumen: La actual diversidad de áreas de investigación sobre la nobleza tiene un referente en la educación de los hijos de las familias nobles, que en su adultez estuvieron llamados a desempeñar unas funciones de primer orden en la administración de sus señoríos, al servicio del rey y de las instituciones de gobierno. Este artículo ofrece una selección de fuentes documentales para profundizar en diversos aspectos sobre la educación de los jóvenes, así como en las labores llevadas a cabo por los miembros de la nobleza como ayos en la formación de los infantes. El estudio, sustentado en una amplia gama de testimonios conservados en los archivos familiares, pone de relieve facetas como las materias incluidas en los programas formativos, la selección de maestros y ayos, las estrategias didácticas, la corrección, las lecturas recomendadas, las destrezas en los juegos, los conocimientos musicales y artísticos, y las experiencias de estudios en el extranjero, ilustradas gracias a relaciones epistolares entre padres e hijos.