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RESUMO

A falta de informaçoes sobre o real custo dos serviços públicos provoca uma demanda social em saber qual a qualidade dos gastos públicos. Entretanto, há uma carencia de estudos práticos que abordam a gestäo de custos aplicados a instituiçoes do setor público. Assim, objetivou-se estimar e avaliar os custos da atividade leiteira do Instituto Federal de Minas Gerais - Campus Bambuí, no período de 2012 a 2014, com a finalidade de obter um diagnóstico gerencial. A abordagem da pesquisa caracteriza-se como quali-quantitativa; em relaçâo aos objetivos, é classificada como descritiva e explicativa, e, quanto aos procedimentos, define-se

como pesquisa documental e estudo de caso. O estudo demonstrou que a atividade é subsidiada e depende de recursos financeiros do governo para manter a atual estrutura produtiva, pois näo possui viabilidade operacional mínima, ou seja, os recursos próprios näo säo suficientes para arcar com os gastos operacionais. Dessa forma, será necessário rever a atual estrutura produtiva do setor de bovinocultura e seu planejamento de gastos, uma vez que os recursos empregados na atividade säo públicos e precisam ser aplicados de forma eficaz e eficiente para que gerem a maior quantidade de beneficios e atenda as expectativas da sociedade.

PALAVRAS-CHAVE: Bovinocultura leiteira, gestäo de custos, setor público.

ABSTRACT

The lack of information about the real cost of utilities causes a social demand to know what the quality of public spending. However, there is a lack of practical studies that address on cost management applied to public sector institutions. Thus, this study aimed to investigate and evaluate the cost of dairy production of the Federal Institute of Minas Gerais Campus Bambuí in the period 2012-2014, in order to get a managerial diagnosis. The research approach is characterized as qualitative and quantitative, in relation to the objectives is classified as descriptive and explanatory, and on the procedures defined as documentary research and case

study. The study showed that the activity is subsidized and depends on government financial resources to maintain the current production structure because the activity does not have minimum operational viability, i.e., own resources are not enough to pay for operating expenses. Thus, it is necessary to review the current production structure of the cattle industry and the structure of spending, since the resources used in...

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