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Details
Title
Las disciplinas ómicas en la ciencia de los alimentos
Author
Ramírez-Navas, Juan Sebastián 1 ; Jaramillo-López, Fressia 1 ; López-Parra, Lizbeth Lorena 2
1 Pontificia Universidad Javeriana Cali, Departamento de Alimentación y Nutrición, Centro de Estudios Interdisciplinarios en Salud, Grupo de Investigación en Ciencias Básicas y Clínicas de la Salud
2 Universidad del Valle, Grupo de Investigación en Productos Naturales y Alimentos (GIPNA)
1 Pontificia Universidad Javeriana Cali, Departamento de Alimentación y Nutrición, Centro de Estudios Interdisciplinarios en Salud, Grupo de Investigación en Ciencias Básicas y Clínicas de la Salud
2 Universidad del Valle, Grupo de Investigación en Productos Naturales y Alimentos (GIPNA)
Pages
1-22
Publication year
2023
Publication date
Jul-Dec 2023
ISSN
24220582
e-ISSN
24224456
Source type
Scholarly Journal
Language of publication
Spanish
ProQuest document ID
2843135426
Copyright
© 2023. This work is published under https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ (the “License”). Notwithstanding the ProQuest Terms and Conditions, you may use this content in accordance with the terms of the License.