Resumo
A compreensao do processo de aprendizagem ñas salas de aula constitui uma premissa fundamental frente à adequação das práticas de ensino que refletem na formaçao dos estudantes. Entende-se que no ámbito do ensino superior os desafios sâo aínda maiores, dadas as imersôes intelectivas necessarias no processo de graduaçao, natureza temática de cada curso, perfis de aprendizagem, dentre outros. Diante disso, pretende-se entender como о processo de ensino-aprendizagem no curso superior em Turismo está sendo tratado em publicaçôes científicas. Como objetivo gerai, buscase compreender o processo de ensino-aprendizagem no Brasil do curso superior em Turismo a partir de publicaçôes científicas. Para tanto, realizou-se urna revisao sistemática da literatura, na base SciELO, buscando por assunto nos repositorios Capes, Web of Science e Google Académico. Assim, a partir da exploração parcial de 110 artigos, com recorte temporal de busca no intervalo de 2011 a 2022, chegou-se à análise integral de 11 artigos, os quais foram incorporados na síntese qualitativa dos resultados. Pode-se concluir que a aprendizagem no curso de graduaçao em Turismo é pouco explorada nos periódicos científicos, ainda, nao existem revistas especializadas na área, no Brasil, e os estudos internacionais de maior circulação enfatizam negocios, empreendedorismo, economia etc. Por fim, sugere-se o desenvolvimento de estudos na área, dada sua importancia académica e social. Com isso, busca-se contribuir com a literatura, tal como incentivar estudos que tratem da aprendizagem em cursos superiores de Turismo, com o interesse de mitigar generalizaçöes e conferir um arcabouço teórico mais denso para balizar as açoes de aprendizagem.
Palavras-Chave: Aprendizagem; Ensino Superior; Turismo; Revisao Sistemática da Literatura.
Abstract
Understanding the learning process in classrooms is a fundamental premise for improving teaching practices and their impact on student development. In the context of higher education, the challenges become even greater due to the intellectual immersion required during the undergraduate journey, the thematic nature of each course, and diverse learning profiles, among other factors. In this regard, the study aims understand how is the teaching and learning process in higher education tourism programs discussed in scientific publications. The overarching goal is to comprehend the teaching and learning process in Brazilian higher education tourism programs through scientific publications. To achieve this, a systematic literature review was conducted, drawing from sources like SciELO, CAPES, Web of Science, and Google Scholar. Upon partially exploring 110 articles within the timeframe of 2011 to 2022, a comprehensive analysis was performed on 11 selected articles, which were integrated into a qualitative synthesis of the findings. It was concluded that learning in undergraduate tourism programs is underrepresented in scientific journals, particularly in Brazil, where there are no specialized journals in the field. Additionally, internationally circulated studies tend to focus on business, entrepreneurship, and economics. In conclusion, this study advocates for further research in this field, given its academic and societal significance. The aim is to contribute to the existing body of literature and stimulate research focused on learning in higher education tourism programs. This effort seeks to reduce generalizations and provide a more robust theoretical framework to guide learning practices.
Keywords: Learning; Higher Education; Tourism; Systematic Literature Review.
Resumen
La comprensión del proceso de aprendizaje en las aulas es una premisa fundamental para mejorar las prácticas de enseñanza y su impacto en el desarrollo de los estudiantes. En el contexto de la educación superior, los desafíos son aún mayores debido a la inmersión intelectual requerida durante la educación universitaria, la naturaleza temática de cada curso y los diversos perfiles de aprendizaje, entre otros factores. En este sentido, el estudio aborda las siguientes preguntas: ¿Cómo se aborda el proceso de enseñanza y aprendizaje en los programas de turismo de educación superior en las publicaciones científicas? El objetivo principal es comprender el proceso de enseñanza y aprendizaje en los programas de turismo de educación superior en Brasil a través de publicaciones científicas. Para lograrlo, se realizó una revisión sistemática de la literatura a través de fuentes como SciELO, CAPES, Web of Science y Google Académico. Tras explorar parcialmente 110 artículos en el período de 2011 a 2022, se llevó a cabo un análisis exhaustivo de 11 artículos seleccionados, que se integraron en una síntesis cualitativa de los resultados. Se concluyó que el aprendizaje en los programas de turismo de grado está subrepresentado en revistas científicas, especialmente en Brasil, donde no existen revistas especializadas en el campo. Además, los estudios internacionales de mayor circulación tienden a centrarse en negocios, emprendimiento y economía, entre otros temas. En conclusión, este estudio aboga por la necesidad de realizar más investigaciones en este campo, dada su importancia académica y social. El objetivo es contribuir a la literatura existente y estimular investigaciones centradas en el aprendizaje en programas de turismo de educación superior. Este esfuerzo busca reducir las generalizaciones y proporcionar un marco teórico más sólido para guiar las prácticas de aprendizaje.
Palabras clave: Aprendizaje; Educación Superior; Turismo; Revisión Sistemática de la Literatura.
Introdução
A aprendizagem e as características do seu produto, sobretudo, a partir do século XX, motivar&acaron;m preocupaçôes em diversos pesquisadores na direção de estabelecer teorías com o objetivo de traçar explicaçôes sobre esse processo. Nesse interim, destacaram-se nomes como Vygotsky, Piaget, Skinner, Ausubel, Novak, Moreira, dentre outros. Assim, a partir de diversas abordagens, como por exemplo, o construtivismo, о behaviorismo, о cognitivismo etc., apontaram para perspectivas distintas sobre о processo de aprendizagem.
Por outro lado, apesar de algumas divergencias teóricas, tais concepçôes detém poder de explicação sobre os múltiplos cenários que caracterizam a dinámica de aprendizagem. Em outros termos, o tipo de conteúdo, o perfil de aprendizagem do estudante, a natureza do curso, a acessibilidade tecnológica etc., sugerem a efetividade de urna abordagem teórica à outra, mesmo que momentáneamente (Candau 2011; Maia etai., 2013; Scott, Asoko & Leach, 2013). No ámbito do ensino superior, percebe-se uma maior complexidade na exploração do tema, dadas as imersöes de aprendizagem necessarias para a formação dos estudantes.
A partir dessa perspectiva, a temática central de diversos periódicos trata da educação e seus diversos prismas, nos quais a aprendizagem é objeto de estudo em áreas específicas do conhecimento. Pode-se citar alguns exemplos dentre os periódicos de maior circulação em suas respectivas áreas, a partir do índice h5, Google Académico (2022, [s.p]), que afere a quantidade de citaçôes dos artigos publicados nos periódicos no intervalo dos últimos 5 anos. Assim, tém-se as revistas: Bolema: Boletim de Educação Matemática; Conjectura: filosofia e educação; Interface - Comunicação, Saude, Educação; Revista Brasileira de Educação em Geografía, dentre outras. Já no ámbito internacional: Nurse Education Today; Medical Education; Computers & Education, dentre outras.
Sendo assim, vislumbra-se plausibilidade na importancia das investigaçôes referentes à aprendizagem em áreas específicas, dada a especificidade de cada uma délas. Nessa conjuntura, a presente pesquisa está orientada pela seguinte pergunta: Como o processo de aprendizagem no curso superior em Turismo está sendo tratado em publicaçöes científicas? Nessa direção, pretende-se analisar os periódicos específicos da área de estudos em turismo, bem como os resultados apontados pelos artigos explorados. Para tanto, realizar-se-á urna Revisáo Sistemática da Literatura - RSL, nos moldes do protocolo PRISMA, a fim de estabelecer as elucidaçöes requeridas pelo problema de pesquisa. Com isso, busca-se contribuir com a literatura, tal como incentivar estudos que tratem da aprendizagem em cursos superiores de Turismo, com o interesse de mitigar generalizaçôes e conferir um arcabouço teórico mais denso para balizar as açôes de ensino-aprendizagem.
Perspectivas da Aprendizagem em Turismo
Tomando-se a realidade do ensino superior no Brasil em Turismo como fio condutor da presente discussâo, observou-se que a primeira graduação surgiu nos anos 70 (De Menezes & Teixeira, 2017). Atualmente, existem 161 graduaçöes em atividade, divididas entre instituiçöes públicas e privadas, sendo 59 ofertadas pelas universidades públicas com preenchimento de 4352 vagas anuais (MEC, 2023). Isso implica em uma média de 74 vagas por curso. Tais cursos encontrara orientaçöes de funcionamento na resolução ne 13, de 24 de novembro de 2006 (Brasil, 2006), que institui as Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Graduação em turismo. Assim, têm-se no seu terceiro artigo:
O curso de graduação em Turismo deve ensejar, como perfil desejado do graduando, capacitado e aptidâo para compreender as questôes científicas, técnicas, sočiais, económicas e culturáis, relacionadas com o mercado turístico, sua expans&acaron;o e seu gerenciamento, observados os niveis graduais do processo de tomada de decisāo, apresentando flexibilidade intelectual e adaptabilidade contextualizada no trato de situaçöes diversas, presentes ou emergentes, nos varios segmentos do campo de atuação profissional (p.2)
Quanto ao Projeto Pedagógico do Curso, essa diretriz postula a imprescindibilidade de aspectos interdisciplinares por meio das áreas em que o turismo ocorre, sendo: "(...) geográficas, históricas, artísticas, esportivas, recreativas e de entretenimento, folclóricas, artesanais, gastronómicas, religiosas, políticas e outros traços culturáis, como diversas formas de manifestação da comunidade humana (...)" (Brasil, 2006, p. 2), bem como da integração da teoria e prática. Por outro lado, há estudos que sugerem algumas debilidades das orientaçôes supracitadas ñas práticas de ensino, o que naturalmente incide sobre a aprendizagem dos estudantes (Brandâo, Cavalcante & Temoteo, 2014; Seixas et al., 2017; Lima & Rejowski, 2011; Mota & Anjos, 2012)
Os estudos de Brandâo et al. (2014), por exemplo, buscaram entender o processo de aprendizagem dos estudantes de Turismo da Universidade Federal da Paraiba, em todos os períodos de formação da graduação. Como resultados, identificar&acaron;m que säo estudantes propensos à autonomia, motivam-se frente ao reconhecimento da importancia e aplicabilidade dos conteúdos na resolução de problemas, prežam pela experiencia prazerosa na aprendizagem, sâo abertos a novas abordagens e métodos de ensino etc. Por outro lado, as autoras apresentam urna lacuna de pesquisa fazendo alusâo a mediação de ensino, com a seguinte pergunta: "Será que essas características estáo sendo aproveitadas no processo de aprendizagem?" (Brandâo etai., 2014, p. 544).
Já os estudos de Lima e Silva (2007) e Menezes e Teixeira (2020) sugeriram que a formação inadequada dos estudantes, graduandos em turismo, detém poder de explicação sobre o alto índice de desemprego, em 2013 cerca de 50%, dos egressos, bem como, por vezeš, pelo desprestigio da área dentro da sociedade. Como especificação dessa causalidade, dentre outros fatores, vislumbra-se a supervalorização do universo teórico e nâo exploração dos problemas práticos a partir da matriz curricular e práticas de ensino (Guarienti, 2012; Medaglia, Silveira& Gándara, 2012).
Cabe salientar que a crise pandémica, vigente, tornou os desafíos e importancia de reflexðes ainda maiores para o processo de aprendizagem nos cursos académicos, tendo em vista que os Ambientes Virtuais de Aprendizagem - AVA representaram a única opção para a continuidade das atividades universitarias presenciáis e uma adaptação instantánea foi necessaria. Vislumbra-se, portanto, uma outra perspectiva de aprendizagem, nos cursos de Turismo, por meio dos AVA, que pode ser explorada por diversos estudos (Mayer, 2019), uma vez que se conjectura uma tendencia de maior usabilidade dos AVA no espaço académico.
Para além disso, segundo o Conselho Mundial de Viagens e Turismo, "em 2020, 62 milhóes de empregos foram perdidos, representando urna queda de 18,5%, deixando apenas 272 milhóes empregados em todo o setor em todo o mundo, em comparação com 334 milhóes em 2019" (WTTC, 2021, p.l). Diante disso, haja vista que um dos objetivos da formação académica é preparar para о mercado de trabalho, refletir sobre a aprendizagem é condição fundamental para o éxito dessa premissa.
Reflexőes Sobre a Aprendizagem
A docencia universitaria no transcurso de sua prática, principalmente, legitimou-se pela demonstração de conhecimento do professor na sua área de atuação em detrimento de urna reflexáo sobre a qualidade da aprendizagem dos estudantes (Cunha, 2016; Da Cunha, 2004; Masetto, 2012). Isto é, entendia-se que atendido a esse criterio, e por meio das exposiçôes dos temas pelos professores, bem como pela memorização e replicação de conteúdo pelos estudantes, tecer-se-ia o conhecimento. Por outro lado, diante das mudanęas sočiais, evidenciou-se a necessidade de uma transposição dessa perspectiva de ensino, autocentrada no professor, para uma concepção educacional com énfase na aprendizagem (Antunes, 2011; Bezerra et al., 2020; Masetto, 2012; Davidson, Major & Michaelsen, 2014; Singhai, 2017; Kundi & Nawaz, 2010; Veiga, 2006; Weegar & Pacis, 2012).
Nessa conjuntura, as metodologías ativas de ensino surgem, balizadas pelas orientaçôes construtivistas (Hartikainen, 2019; Kalamas-Hedden et al., 2017), como urna alternativa metodológica que visa atender às necessidades de aprendizagem da geração contemporánea, pois privilégiám a aprendizagem pela problematização, criatividade, partilha de significados, interação, autonomia etc. Em outras palavras, fundamentam-se na comunicação horizontal entre discentes e docentes, na busca por um consenso de significado, na teoria imbricada à vida real, na postura ativa e autónoma dos discentes, cooperação, colaboração, soluçôes criativas, sobretudo, implicam em raciocinio analítico somado ao sintético (Barbosa & Moura, 2013; Coelho et al., 2020; Diesel, Baldez & Martins., 2017; Mitre étal., 2008; Oxford,1997; Paiva etai, 2016; Roman eta.I, 2017).
Assim, o construtivismo, que representa uma corrente teórica, possibilitou a estruturação de um design instrucional a partir das metodologías ativas de ensino (Olmedo-Torre et al., 2021; Nanclares & Rodriguez, 2016). Por outro lado, diante das complexidades que envolvem о processo de aprendizagem, vislumbra-se que a utilizaçào exclusiva de uma determinada abordagem e suas indicaçôes de práticas de ensino nâo correspondem a uma solução definitiva para a efetivação da aprendizagem (Deubel, 2003; Edgar, 2012; Ertmer & Newby, 2013). Naturalmente, o advento da tecnología e a implementação dos ambientes virtuais de aprendizagem no campo educacional potencializaram a interação, o vasto acesso às informaçöes, a partilha de significados, alinhando-se, portanto, à utilizaçào de metodologías ativas. Entretanto, o contexto de aprendizagem, isto é, a natureza do conteúdo, o perfil de aprendizagem, a estrutura do curso etc., implicam, por vezeš, em uma combinação de abordagens (Deubel, 2003), ou a escolha de uma à outra, momentáneamente, seja: behaviorista, construtivista, cognitivista dentre outras.
No tocante à combinação de abordagens, os estudos de Maia et al. (2013) reforçam a pertinencia dessa complementariedade, pois indicam a existencia de elementos das práticas de ensino balizadas pelo cognitivismo e construtivismo no ensino de Química, para além disso, admitem a importancia das relaçöes sočiais no processo educativo nos moldes de Vygotsky (2008). Por outro lado, David Ausubel, que teceu críticas ao Behaviorismo Radical e ao processo de memorização literal na aprendizagem, nos anos 60, reconheceu a importancia dessa opção em momentos específicos. Isso implica que diante da inexistencia de conhecimentos previos dos estudantes, o docente pode ensinar por memorização desde que, em seguida, condicione um sentido semántico ao conteúdo apreendido (Ausubel, 2003).
Sendo assim, nesse momento, cabe reforçar e explicar que o cognitivismo, o construtivismo e o behaviorismo radical sao trés abordagens fundamentais no campo da psicología e da educação que oferecem perspectivas distintas sobre como os seres humanos aprendem e adquirem conhecimento. O cognitivismo concentra-se no estudo dos processos mentais internos, como a memoria, a atenção e o pensamento, argumentando que a aprendizagem ocorre quando esses processos sâo ativados e organizados de maneira significativa. O construtivismo, por sua vez, enfatiza a ideia de que os individuos constroem ativamente o conhecimento a partir de suas experiencias e interaçôes com o ambiente, considerando o aprendizado como um processo de construção de significado. Por fim, о behaviorismo radical se concentra nas respostas observáveis e mensuráveis dos individuos ao ambiente, enfatizando a importancia do condicionamento e da aprendizagem por meio da associação de estímulos e respostas.
Diante disso, vislumbram-se indicativos de que as teorías de aprendizagem, vistas em urna conjuntura hermética, nâo alcançam todos os processos explicativos que regem a educação em sua completude. Nesse sentido, entende-se que para diferentes salas de aula sâo necessarias diversas teorías de aprendizagem (Bretz 2001; Candau, 2011; Niaz, 2008). Por outro lado, percebe-se que o objetivo dos pesquisadores, que estabeleceram teorías de aprendizagem, consiste no esforço de entender quais fatores incidem nos resultados de aprendizagem dos individuos, bem como quais seriam os produtos da compreensáo humana.
Diante do exposto, vislumbra-se a importancia dos estudos sobre o processo de aprendizagem em áreas específicas dos cursos superiores, dadas as suas particularidades e multidimensðes, bem como diante dos desafíos da educação contemporánea. Nessa linha de raciocinio, buscou-se compreender como os estudos, sob essa temática, tratam do curso superior em Turismo.
Metodología
Este artigo tem por objetivo compreender como o processo de aprendizagem no curso superior em Turismo está sendo tratado em publicaçôes científicas. Para tanto, dar-se-á a realização de uma Revisáo Sistemática da Literatura - RSL. Acrescenta-se, a investigação detém caráter exploratorio (Ramos, Faria & Faria al., 2014). Buscou-se, aínda, a realização de urna meta-síntese dos dados para fins de análise e apresentação dos resultados alcançados (Bordini, 2021; Alencar & Almouloud, 2017).
Portanto, para essa RSL, seguiu-se, inicialmente, o mesmo percurso de investigação de Brandâo étal. (2014), conforme a figura 1, que buscaram compreender artigos que tratassem do Ensino Superior em Turismo, a partir de pesquisas na plataforma SciELO. Cabe explicar que essa base detém alta abrangéncia. Todavía, nåo se encontraram trabalhos indexados que tratassem da aprendizagem no Ensino Superior em Turismo, corroborando com Brand&acaron;o etai. (2014).
Adiante, buscou-se urna pesquisa, em portugués, mais ampla no portal de periódicos da CAPES, que detém a vantagem de uma varredura simultánea em todo o seu banco de dados, isto é, em periódicos e artigos, no campo (Busca por assunto). Assim, tendo em vista a dificuldade de encontrar artigos convergentes, inclusive, a maioria dos artigos analisados chama a atenção para esse fato, utilizou-se a estrategia de pesquisa de forma mais aberta, gerai, < Ensino superior AND Turismo>.
Assim, obtiveram-se abordagens relacionadas à educação, à economia, aos negocios, à sustentabilidade, ao empreendedorismo, dentre outros, todos relacionadas ao termo utilizado. A seguir, aplicaram-se os filtros de refinamento da busca para filtrar artigos pertinentes à luz desse estudo. Cabe frisar, optou-se por periódicos especializados na área de turismo. Dessa maneira, após leitura dos títulos e resumos dos trabalhos apresentados pela plataforma, chegou-se ao resultado apresentado na figura 2. Cabe observar que apesar dos termos utilizados apresentarem-se em portugués, a base expôs alguns filtros em inglés.
Aínda no painel da CAPES (busca por assunto), utilizou-se a mesma estrategia, mas corn o termo em inglés <"Higher education" AND tourism>. Obteve-se o seguinte: 21.628 Resultados. Em frente, somou-se o termo <Iearning> corn o intuito de afunilamento da pesquisa, e obteve-se 11.191 resultados. Dessa maneira, frente à exorbitancia do resultado apresentado da pesquisa, entendeu-se ser mais precisa urna exploração por meio do banco de dados da Web of Science, pois essa plataforma apresenta um sistema de busca que permite um melhor refinamento da filtragem do material, bem como, detém prestigio da comunidade científica e um vasto material indexado. Sendo assim, têm-se os resultados de busca na Web of Science, Figura 3.
Para alcançar os seis artigos selecionados após a análise de 75 trabalhos levantados pela filtragem, definiu-se por utilizar aqueles com mais citaçôes. Nessa direção, chegou-se ao resultado de 11 trabalhos, após leitura de resumos e títulos de cerca de 30 artigos. Cabe acrescentar, esses 11 artigos detêm o peso de 41% de todas as citaçôes, dentre os 75 artigos encontrados. Após leitura minuciosa de cada um, chegou-se ao resultado de seis artigos, que representara cerca de 26% das citaçôes.
Posteriormente, utilizou-se o google académico. Buscou-se por meio do termo oprendizagem "ensino superior" turismo>. Com os seguintes filtros: classificados por relevancia, período 2011 a 2022, em qualquer idioma. Obtiveramse 16.100 resultados. Entretanto, apesar do Google académico se destacar pela sua abrangéncia de varredura, nao dispôe de ferramentas de filtragem refinadas, bem como o filtro específico (revisado por pares). Por isso, como critério para seleção de artigos para análise, utilizou-se o índice h5, que é urna medida de impacto das revistas científicas, aferida a partir de uma relação entre a quantidade de citaçôes e quantidade de publicaçôes, da revista, nos últimos 5 anos, na aba métricas do próprio google académico, em que, estabeleceu-se um h5 >= 10 para a seleção de leitura.
Nessa direção, exploraram-se as trés primeiras páginas de busca, cerca de 30 trabalhos. Descartaram-se trés trabalhos que já haviam sido capturados na (busca por assunto) da Capes. Selecionou-se apenas um trabalho, da Revista Turismo, Visâo e Ação, pois foi a única que apresentou 10 trabalhos com pelo menos 10 citaçôes nos últimos cinco anos.
Cabe explicar que o índice h5 nao é urna medida absoluta de qualidade, mas é urna alternativa que sugere um maior rigor de qualidade das revistas, e por consequéncia, urna maior circulação dos artigos. Conforme o Google académico (2022, [s.p])
O Google Scholar Metrics fornece uma maneira fácil para os autores avaliarem rápidamente a visibilidade e a influência de artigos recentes em publicaçôes académicas. O Scholar Metrics resume as citaçôes recentes de muitas publicaçôes, para ajudar os autores a considerar onde publicar suas novas pesquisas.
Baseando-se nisso, averiguou-se o impacto das revistas relacionadas ao do do a partir da sua enfase temática. Assim, percebeu-se que as revistas internacionāls voltarias para o turismo com enfase na educação nao aparecem ranqueadas entre as revistas mais relevantes, isto é, com alta circulação científica. Para além disso, notou-se que ha, atualmente, urna maior preocupaçao com temas ligados aos negocios, economia e sustentabilidade, conforme a Figura 4. Nesse ponto, cabe expor que nâo foram encontradas revistas científicas no Brasil com enfase na educação do Turismo.
Dado o exposto, os criterios de exclus&acaron;o dos trabalhos para análise após a aplicação dos filtros, est&acaron;o apresentados na Figura 5.
Por fim, apresentar-se-á uma síntese do processo de busca e seleção dos tigos que a presente RSL. Para tanto, elaborou-se um fluxograma a partir das orientaçôes do protocolo Prisma, conforme apresentado na Figura 7.
Essa seção teve por objetivo apresentar о percurso metodológico utilizado para a presente pesquisa. Posteriormente, tratar-se-á das discussöes, bem como das conclusðes estabelecidas.
Resultados e Discussöes
Os trabalhos analisados sugeriram escassez de estudos voltados para a prática de ensino, bem como de reflexöes sobre o processo de aprendizagem no curso superior em Turismo. A pesquisa de Rodríguez-Antón et al. (2013), por exemplo, que investigou a adequação da formação de estudantes de Turismo de uma universidade espanhola, indicou que apesar dos estudantes sentirem-se capacitados para resolver problemas, dispostos a aprender, alguns dos requisitos exigidos pelo mercado, houve dificuldades na formação do pensamento holístico, ou seja, crítica e desenho das inter-relaçôes entre conceitos e realidade pelos estudantes, e sugeriram um repensar da formação e práticas de ensino para o sucesso desse objetivo.
Na mesma linha de raciocinio, Rejowski e Leal (2012), que investigaram a qualidade de formação dos estudantes do ensino superior em Turismo, no Brasil, apontaram que o caso para ensino, que detém como vantagem o alinhamento da teoria à prática, aprendizagem pela experiencia e desenvolvimento de senso crítico, é urna estrategia pouco empregada no ensino superior de turismo. Dessa forma, levantaram a necessidade de ampliação da confecção de casos para o ensino sobre o turismo brasileiro.
Adiante, conservando-se o fundamento da importancia do repensar do processo de aprendizagem no curso superior de turismo (Brandâo etai., 2014), Mota e Dos Anjos (2012) apontaram que a oferta do curso está desalinhada com as propostas de qualidade orientadas pela legislação. Sugere, aínda, aos gestores e pesquisadores, uma articulação sobre o entendimento dos entornos turísticos na regi&acaron;o, a fim de adequar o perfil do curso as reais necessidades da sua localidade. Nesse ponto, entende-se que há um reforço do argumento que a aprendizagem, que naturalmente é imanente ao ensino e depende de um conjunto de estruturas, pode ser trabalhada sob diversos ángulos, teorias e procedimentos (Bretz, 2001; Candau, 2011; Hinojoza; Regalado, 2020; Maia etai., 2013).
Assim, isso joga luz sobre a importancia da produção de trabalhos que norteiem as partes interessadas, dentre outras coisas, a partir da dinámica da aprendizagem no tocante a um curso específico. Em outros termos, faz-se necessario compreender como os estudantes aprendem efetivamente, bem como as suas motivaçöes. Nessa direção, Kim etai. (2016) propuseram que os estudantes de turismo e hotelaria, de Taiwan, apresentaram os maiores indices de motivação para estudar esses cursos e os estudantes coreanos almejaram, em maior proporção, a empregabilidade em outros países. Já os estudantes de Hong Kong indicaram o menor índice de motivação para estudar essas áreas. Por meio dessa conjuntura, sugere-se que essa compreensäo pode nortear as estrategias de ensino e as boas práticas no processo de aprendizagem, pois tendem a influenciar a motivação dos estudantes. (Bonadiman & Nonenmacher, 2007; Oliveira, 2017)
Nesse ponto, entende-se que o aprender a ensinar é de fundamental importancia, pois, configura-se como urna dinámica de readaptação frente as novas ferramentas e tendencias de ensino (Moreira et al., 2014), além disso, trata-se de um processo que é possibilitado pela interação e troca de conhecimentos entre professores, bem como pela compreensâo das necessidades para a aprendizagem dos estudantes (Jie, Puteh & Sazalli, 2020; Kalamas-Hedden et al., 2017; Loureiro, 2017; Moreira etai., 2014).
Aqui, cabe expor que essa foi a lacuna levantada sobre о processo de aprendizagem, no artigo de Brand&acaron;o et al. (2014) que investigaram a percepção dos estudantes de Turismo e Hotelaria sobre o próprio processo de aprendizagem, à luz da andragogia. As autoras apontaram, dentre outras coisas, que os estudantes de Turismo e Hotelaria detêm predisposição para aprender, conforme os pressupostos andragógicos, por outro lado, indicaram a necessidade de reflexâo sobre a dinámica das práticas de ensino-aprendizagem no Turismo, a fim de se compreender a adequação do processo formativo.
Nessa direção, vislumbra-se, dentre as escolhas estratégicas e metodológicas, a importancia de nâo tratar uma acepção teórica de aprendizagem como uma panaceia, seja diante do construtivismo, behaviorismo, cognitivismo dentre outras. Entâo, na linha de defesa deste trabalho, enxerga-se a importancia de o docente mesclar alternativas, e quando oportuno, enfatizar urna à outra, a depender do perfil de aprendizagem do estudante, da natureza do conteúdo etc. (Matthews, 2000), bem como da lucidez sobre o ponto forte e fraco da metodologia utilizada em determinadas situaçôes (Laburú, Arruda & Nardi, 2003)
Seixas et al. (2017) apontam algumas evidencias, pois ao abordarem as dificuldades e desafíos na aplicação de metodologías ativas sob a ótica de docentes de Turismo da UFRN, o estudo apontou que alguns docentes buscaram desenvolver o pluralismo de metodologías ativas como prática de ensino. Por outro lado, perceberam-se dificuldades ligadas a essa aplicação quando a natureza do conteúdo detinha viés mais teórico do que prático.
Aínda, no diz respeito à pluralidade metodológica e a exploração dos seus pontos fortes e fracos, por exemplo, expöe-se uma possível conjectura: a apresentação de seminarios, que depende de leituras e entendimentos previos, combinar-se-ia com uma revisâo por pares no tocante aos resultados dos seminarios, aumentando a imersâo reflexiva, tendo em vista que o ato de avahar exige confronto de ideias e comparação de conceitos mais rigorosos; e por conseguinte, o produto dessa atuação discente, tornar-se-ia uma produção em vídeo, que implicaría em criatividade, revisâo do material teórico, bem como uma recolocação do conhecimento adquirido de forma clara e lúdica (Arruabarrena et al., 2019; Berbel, 2011; Crisol-Moya et al., 2020; Paiva etai., 2016; Parra-González etai., 2020).
Diante do exposto, apresentar-se-á, figura 8, as sugestðes de estudos futuros pelos trabalhos analisados na RSL no que tange a aprendizagem nos cursos superiores em Turismo.
Sendo assim, percebe-se, sobretudo, diante das mudanças económicas, políticas, sočiais e educacionais, a importancia de se compreender o processo de aprendizagem dos estudantes de turismo, a fim de nortear as práticas de ensino e entâo formar profissionais capacitados para lidar com os desafíos de mercado, pois essa área detém protagonismo económico dentro de qualquer sociedade, seja na atuação no próprio mercado, ou na carreira académica e nas soluçöes investigadas para os problemas contemporáneos. Nesse contexto, faz-se necessario uma profusâo de estudos sobre aprendizagem a fim de estimular soluçöes para as questôes de ensino no dia-dia académico.
CONCLUS&Acaron;O
A presente RSL deteve como ponto de partida a seguinte pergunta: Como о processo de ensino-aprendizagem no curso superior em Turismo está sendo tratado em publicaçöes científicas? E como estrategia metodológica realizou-se a busca por artigos por meio dos criterios fixados no protocolo prisma. Dessa forma, chegou-se a uma síntese qualitativa dos trabalhos filtrados.
Assim, a partir dos autores corn os quais se dialogou, bem como das lacunas sugeridas em cada estudo, pôde-se chegar a algumas noçöes conclusivas. Em outras palavras, percebeu-se que há indicativos de que os estudos sobre a aprendizagem na área do curso superior em Turismo såo escassos, havendo uma énfase para temas como interesses de mercado, negocios, empreendedorismo etc. Além disso, os trabalhos levantados na RSL indicaram diversas lacunas, bem como expostas na figura 8, sobre o processo de reflex&acaron;o de aprendizagem no meio académico, as quais, entende-se como norteadoras para mais pesquisas sobre o tema.
Gom isso, sugere-se a criação de uma revista especializada na área de aprendizagem no turismo, como visto em outros cursos, pois a qualidade de formação dos estudantes é um criterio social fundamental para que o turismo se desenvolva tanto como profissâo, turismólogo, quanto como urna área promissora de estudos, tendo em vista que esses estudantes tendem, no futuro, a ocupar o mercado de trabalho e o meio académico.
Entende-se como limitaçöes do presente estudo os artigos que nåo puderam ser explorados, fechados e fora da assinatura da universidade, tal como a heterogeneidade das ferramentas e filtros de busca entre as bases. Adiciona-se a isso a escassez e falta de centralização do tema em periódicos específicos.
Recebido em: 14 jun.2023
Aceito em: 20 out. 2023
Contribuição:
Magnun Bezerra de Sousa: Definiçao do problema de pesquisa e objetivos; desenvolvimento da proposição teórica; realização da revisâo bibliográfica e fundamentaçao teórica; escolha dos procedimentos metodológicos; coleta de dados; análise de dados; elaboraçao de tabelas, gráficos e figuras; revis&acaron;o crítica do manuscrito; redaęao do manuscrito; adequação do manuscrito as normas da RTA.
Ana Carolina Kruta de Araújo Bispo: Definiçao do problema de pesquisa e objetivos; desenvolvimento da proposição teórica; realização da revis&acaron;o bibliográfica e fundamentaçao teórica; escolha dos procedimentos metodológicos; coleta de dados; análise de dados; elaboraçao de tabelas, gráficos e figuras; revisâo crítica do manuscrito; redaęao do manuscrito.
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Abstract
A compreensao do processo de aprendizagem ñas salas de aula constitui uma premissa fundamental frente à adequação das práticas de ensino que refletem na formaçao dos estudantes. Entende-se que no ámbito do ensino superior os desafios sâo aínda maiores, dadas as imersôes intelectivas necessarias no processo de graduaçao, natureza temática de cada curso, perfis de aprendizagem, dentre outros. Diante disso, pretende-se entender como о processo de ensino-aprendizagem no curso superior em Turismo está sendo tratado em publicaçôes científicas. Como objetivo gerai, buscase compreender o processo de ensino-aprendizagem no Brasil do curso superior em Turismo a partir de publicaçôes científicas. Para tanto, realizou-se urna revisao sistemática da literatura, na base SciELO, buscando por assunto nos repositorios Capes, Web of Science e Google Académico. Assim, a partir da exploração parcial de 110 artigos, com recorte temporal de busca no intervalo de 2011 a 2022, chegou-se à análise integral de 11 artigos, os quais foram incorporados na síntese qualitativa dos resultados. Pode-se concluir que a aprendizagem no curso de graduaçao em Turismo é pouco explorada nos periódicos científicos, ainda, nao existem revistas especializadas na área, no Brasil, e os estudos internacionais de maior circulação enfatizam negocios, empreendedorismo, economia etc. Por fim, sugere-se o desenvolvimento de estudos na área, dada sua importancia académica e social. Com isso, busca-se contribuir com a literatura, tal como incentivar estudos que tratem da aprendizagem em cursos superiores de Turismo, com o interesse de mitigar generalizaçöes e conferir um arcabouço teórico mais denso para balizar as açoes de aprendizagem.