- Preview Available
- Scholarly Journal
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР КОМБИНИРОВАННЫХ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ОСНОВЕ ПРОМЫТОГО РЫБНОГО ФАРША С ПОМОЩЬЮ КОМПЬЮТЕРНОЙ ПРОГРАММЫ GENERIC 2.0
Ярцева, Н В; Долганова, Н В.
Tekhnika i Tekhnologiya Pishchevykh Proizvodstv; Kemerovo Vol. 31, Iss. 4, (2013).
This is a limited preview of the full PDF
Try and log in through your library or institution to see if they have access.